皇缘贡酒 • 醒酒真快
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又是一年酿酒季,醉美皇缘,香飘四溢

2017-12-25 17:37来源:中国皇缘酒业作者:皇缘酒业网址:http://www.huangyuangroup.com
文章附图


皇缘酒业冬季开酿;皇缘是这样为您献上的一杯美酒······


  我们选取了高梁、豌豆、小麦、大米、大麦、作为原料,要求原料的颗粒均匀饱满、新鲜、无虫蛀、无霉变、干燥适宜、无泥沙、无异杂味、无其它杂物。

  皇缘利用传统工艺使谷物霉化,制成酒曲,用酒曲中所含的酶制剂将谷物原料糖化发酵成酒这个过程主要是将淀粉转化成葡萄糖。

  历时8个月的五粮池内发酵从配料、蒸粮、糖化、发酵等生产过程中都采用固体状态流转,我们采用甑桶作容器进行缓慢蒸馏实现原蒸原酿,分层摘取经过蒸馏的高度原酒只能算半成品,辛辣,不醇和。我们将其在陶坛中恒温窖藏一段时间使其自然老熟,使酒体绵软适口,醇厚香浓、香气悠久。

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